San Antonio Siglos de Tradición
En el corazón de la Comarca del Somontano de Barbastro, nace San Antonio Siglos de Tradición, un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) que combina historia y excelencia.
Con más de 100 años de experiencia, la Cooperativa del Campo San Antonio de Barbastro reúne a generaciones de agricultores comprometidos con la calidad y el respeto por el olivo. Esta tradición centenaria se refleja en cada gota de aceite, fruto del profundo conocimiento del cultivo y la elaboración artesanal.
El Somontano es un entorno privilegiado. Sus condiciones geográficas y climáticas únicas influyen directamente en la calidad del olivo, aportando a nuestros aceites una personalidad inconfundible. Aquí, se cultivan variedades autóctonas como Empeltre, Verdeña, Royeta, Alquezrana, Negral, así como Blancal y Cerruda, que enriquecen el perfil sensorial de nuestro AOVE.
Nuestro AOVE Coupage ensamblado en campo, elaborado únicamente mediante procesos mecánicos, equilibra cuidadosamente las distintas variedades para ofrecer un aceite armonioso, de agradable sabor, aroma complejo y de la máxima calidad. Organolépticamente, estos aceites suelen exhibir frutados verdes intensos con un bouquet aromático que evoca la aceituna fresca, hoja de olivo, almendra, tomate y hierba recién cortada.
El Somontano es un entorno privilegiado. Sus condiciones geográficas y climáticas únicas influyen directamente en la calidad del olivo, aportando a nuestros aceites una personalidad inconfundible.
El carácter del Somontano
Los AOVEs del Somontano se distinguen por su riqueza multivarietal. Con cerca de 4.000 hectáreas de olivar y una veintena de variedades reconocidas, la zona es un auténtico crisol de biodiversidad olivarera. Aunque muchas de estas variedades no se comercializan como monovarietales, son clave en la creación de aceites complejos y con personalidad propia.
En boca, nuestros aceites se presentan equilibrados, de agradable sabor, con amargor y picor bien integrados, ideales tanto para su consumo en crudo (ensaladas, tostadas o carpaccios) como para realzar el sabor de cualquier plato cocinado, aportando un toque distintivo a los alimentos.
Calidad certificada y pasión por lo auténtico
El Aceite de Oliva Virgen Extra San Antonio Siglos de Tradición se comercializa bajo los más altos estándares de calidad, cumpliendo estrictamente con los mas altos estándares, esto garantiza una baja acidez y unas propiedades organolépticas excepcionales.
Cada botella es reflejo de la pureza del Somontano, elaborada con esmero y respeto por los valores que nos definen: sencillez, tradición y excelencia. San Antonio Siglos de Tradición está disponible en distintos formatos para adaptarse a todos los hogares, manteniendo siempre su esencia intacta.
